酵素が含まれているとされる栄養たっぷり食品群

不足しがちな酵素を日常生活の中で効率的に補うために
酵素 栄養

酵素は忙しく不規則な生活を送る現代人に不可欠とされています。
私たちが日常の中で酵素を上手に取り入れるにはどんな食生活を送ればよいのか、
また酵素が含まれる食品にはどんなものがあるのか、まとめてみました。

酵素が含まれるとされる食品

発酵食品

  • 味噌
  • 納豆
  • 醤油
  • ヨーグルト
  • 漬物
  • 酒粕
  • など

    ご飯に味噌汁、漬物といった和食の中に多く含まれていることがわかりますね。

    生野菜

  • キャベツ
  • レタス
  • ホウレンソウ
  • カイワレ
  • セロリ
  • 大根
  • 人参
  • トマト 
  • 小松菜
  • など

    サラダや胡麻和えなどに使われる生野菜が多いです。

    果物

  • キウイ
  • バナナ
  • アボカド
  • パパイヤ
  • パイナップル
  • など

    南国系のフルーツに多く含まれているようですね。

    その他、オリーブオイルや乾燥させたナッツ類、海藻にも酵素は含まれています。

    こうしてみると、伝統的な和食中心で、なおかつ果物をプラスさせた食事が酵素を補うには良いことがわかります。

    おそらく、日本食というのは酵素がバランスよく含まれた、理想的な食事スタイルなんですね。
    昔から日本人の肌がきれいだと言われていたのは、こういった食生活のおかげだったのでしょう。

    それがいつしか、欧米式の食事スタイルに変わりつつあり、私たちの体内の酵素が不足するようになってしまいました。
    それとともに肥満や成人病疾患も増えていったわけですね。

    まとめ

    以上、まとめてみましたが、忙しい日常でバランス良い食事を摂るのは難しい時もあります。
    そんな方には様々な酵素ドリンクやサプリも販売されています。

    和食と酵素ドリンクを合わせればさらに効果的かもしれません。
    体内の酵素は年齢とともに減少します。

    ご自分の生活スタイルに合わせて上手に酵素を摂りいれましょう。

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